Das Green Food Cluster ist eine Industrieinitiative für nachhaltige Lebensmittel aus der Region Hessen. Es ist der Wegbereiter für eine zukunftsfähige und regionale Lebensmittelwirtschaft mit starken Direktvermarktern, engagierten Produzenten und bewussten Verbrauchern. Gemeinsam stärkt die Industrieinitiative die Herstellung von Lebensmitteln in der Region, unterstützt Unternehmen in der Vermarktung und schafft Transparenz beim regionalen Einkaufen.
Überblick
Im Green Food Cluster arbeiten Produzenten, Direktvermarkter, Initiativen, Handel und Verbraucher Hand in Hand für mehr Transparenz, mehr Regionalität und mehr Zukunft. Gemeinsam gestalten sie eine Lebensmittelwirtschaft, die Genuss schafft und gleichzeitig die Heimat schützt.
Im Mittelpunkt der Arbeit steht die Förderung von Nachhaltigkeit, Innovation und Transformation hin zu einer zukunftsorientierten Lebensmittelwirtschaft. Das Green Food Cluster möchte die Sichtbarkeit erhöhen, die Zusammenarbeit stärken und zielgerichtete Impulse geben.
Durch seine enge Zusammenarbeit mit Forschungseinrichtungen und Hochschulen der Region, unter anderem in den Bereichen Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie, Agrarwissenschaft und Bioökonomie, sorgt das Green Food Cluster für einen effektiven Technologietransfer. Wissenschaftliche Erkenntnisse werden in praxisorientierte Projekte überführt, die konkrete Lösungen für nachhaltige Wertschöpfung in der Lebensmittelwirtschaft bieten.
Nach den Grundsätzen regional, nachhaltig und vielfältig fördert das Green Food Cluster die hessische Lebensmittelwirtschaft von der Erzeugung bis zum Verzehr. Denn „Lebensmittel sind der stärkste Hebel zur Sicherung der menschlichen Gesundheit und der ökologischen Nachhaltigkeit“ (EAT-Lancet Commission 2023).
Mit seiner Kombination aus wissenschaftlicher Expertise, unternehmerischer Dynamik und ökologischem Anspruch ist das Green Food Cluster ein zentraler Motor der Transformation in der Lebensmittelwirtschaft und ein Beispiel dafür, wie regionale Kooperation den Weg in eine nachhaltige Zukunft ebnet.
Serviceleistungen und besondere Angebote
- Unterstützung beim Aufbau von StartUps
- Vernetzung und Kooperationen in der hessischen Lebensmittelwirtschaft
- Veranstaltungen für mehr Sichtbarkeit
Forschungs- und Innovationsfelder
- Regionale Wertschöpfungsketten
- Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie, Agrarwissenschaft und Bioökonomie
Katharina Most
Petersberger Straße 32,
36037 Fulda